da SuperUser | Set 4, 2019 | Pane, Pasta e Farine
Il frumento utilizzato per produrre pasta secca è il Triticum durum (grano duro) ed è diverso da quello del pane? Si hanno 3 differenti tipologie di semole: 1️⃣Semola: caratterizzata dal suo indice di ceneri (fibre rimaste nel grano dopo la macinatura) non superiore...
da SuperUser | Set 4, 2019 | Pane, Pasta e Farine
L’eccellenza della pasta all’uovo del Pastificio Zucconi è data oltre che dalla lavorazione quasi esclusivamente a mano, dalle ottime materie prime utilizzate, sapientemente dosate negli impasti tradizionali dei ripieni e avvolte in una sottile pasta all’uovo. Dai...
da SuperUser | Set 4, 2019 | Latticini e Formaggi
Puoi trovare il Gran Cacio di Morolo Scarchilli, pregiato formaggio stagionato a pasta filata che vi farà assaporare la bontà della tradizione casearia della Ciociaria. Il formaggio è realizzato a mano e affumicato con trucioli di faggio, come vuole la tradizione. Ma...
da SuperUser | Set 4, 2019 | Latticini e Formaggi
Gli Yogurt di Luch da Pcei, un Maso dell’Alto Adige, sono privi di conservanti, senza glutine e prodotti con latte certificato dall’associazione “Bleu Blanc Coeur – Omega3 naturali”. Nel nostro punto vendita in Via Flavia 74/78 potrai trovare le diverse varietà di...
da SuperUser | Set 4, 2019 | Cucina e Gastronomia
I pomodori con riso al forno e patate, rappresentano una classica ricetta tipicamente romana. Potremmo definirlo un piatto perfettamente bilanciato e un’ottima alternativa per chi non ama la carne. Sai qual è la particolarità di questa ricetta? Il riso viene messo in...
