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“La fiducia dei clienti non si può chiedere. La fiducia si ottiene lavorando ogni giorno con passione, cura e amore per la qualità.”.

Luigi De Angelis

 

Passione, cura e amore per la qualità: i tre elementi fondanti che stanno alla base dell’instaurazione di una relazione di fiducia con il cliente.


Crediamo fermamente che la ricerca della qualità non possa prevedere compromessi.
La parola stessa, qualità, non ha superlativi e non ha diminutivi: per questa ragione può essere solo assoluta.

La ricerca di razze e allevamenti naturali garantiscono la salubrità delle carni che proponiamo ai nostri clienti. 

Siamo in grado di tracciare la storia di ogni singolo animale attraverso la registrazione di tutte le fasi della filiera: dalla nascita a tutte le fasi di allevamento, da come è stato alimentato e dove ha vissuto, fino al veterinario che ne ha seguito la crescita. Conosciamo, dalla macellazione alle singole fasi di lavorazione, le condizioni e chi ha lavorato ogni singolo prodotto.

La casistica e le analisi registrate in oltre 15 anni di tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti costituisce una garanzia per i nostri clienti e un valore aggiunto per la determinazione della qualità e il mantenimento di un rapporto di fiducia reciproca.

 

Alla base della qualità dei nostri prodotti vi è un elemento fondante:
la tracciabilità e la certificazione della filiera produttiva.


 

Genealogie certificate in allevamenti ad alimentazione naturale garantiscono un elevato standard qualitativo costante nel tempo

Genealogie certificate in allevamenti ad alimentazione naturale garantiscono un elevato standard qualitativo costante nel tempo

Attenti controlli sanitari su ogni capo prima e dopo la macellazione, corredati di opportune analisi di laboratorio, verificano e confermano la genuinità delle carni

Attenti controlli sanitari su ogni capo prima e dopo la macellazione, corredati di opportune analisi di laboratorio, verificano e confermano la genuinità delle carni

Una filiera produttiva progettata per monitorare puntualmente ogni fase operativa in osservanza del più rigido protocollo “HACCP”

Una filiera produttiva progettata per monitorare puntualmente ogni fase operativa in osservanza del più rigido protocollo “HACCP”

L’etichettatura e un avanzato sistema informativo aperto alla consultazione costituiscono il “filo d’Arianna” che garantisce la tracciabilità di ciascun articolo, dal singolo capo al nostro cliente e viceversa, dando visibilità e trasparenza a tutte le fasi della filiera produttiva

L’etichettatura e un avanzato sistema informativo aperto alla consultazione costituiscono il “filo d’Arianna” che garantisce la tracciabilità di ciascun articolo, dal singolo capo al nostro cliente e viceversa, dando visibilità e trasparenza a tutte le fasi della filiera produttiva

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