Tipici della cucina Emiliana, i tortellini sono tra le paste più diffuse e conosciute al mondo. Da dove deriva il nome? Tortellino è il diminutivo di tortello, che deriva a sua volta da torta, per indicare che una piccola torta può contenere un ripieno. Come ogni...

La vellutata di zucchine è un piatto semplice, light, molto gustoso e raffinato. È un piatto che ben si presta sia nelle stagioni calde che in quelle fredde. Il tocco in più lo dà la menta, una pianta dal sapore fresco che, combinato con le zucchine, rende questo...

Cotti al forno dopo averli cosparsi di parmigiano, gli gnocchi alla romana, o di semolino, sono un gustoso primo piatto tipico della cucina laziale. Curioso di scoprire la nostra ricetta? Vieni in via Flavia ‼️ Scopri gli altri piatti qui ⤵️⤵️ https://bit.ly/2rb2e7x...

Il Goulash, aggettivo derivato da gulya “mandria di bovini”, è uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia ungherese. Si tratta di una preparazione semiliquida molto sostanziosa e saporita a base di carne bovina. Viene cotto lentamente fino a diventare una sorta di spezzatino. Uno dei suoi ingredienti principali è la paprika che, messa in abbondanza, dà il colore rosso al piatto e lo rende ancora più gustoso.

Il risotto al radicchio e salsa di pecorino è un piatto tipicamente autunnale, ma adatto ad ogni stagione. Tra gli ingredienti fondamentali troviamo il radicchio, tipico della zona di Treviso, che si sposa perfettamente con il pecorino. È un risotto cremoso dal sapore...