La fiducia dei clienti non si può chiedere. La fiducia si ottiene lavorando ogni giorno con passione, cura e amore per la qualità.
Luigi De Angelis

Crediamo fermamente che la ricerca della qualità non possa prevedere compromessi.
La parola stessa, qualità, non ha superlativi e non ha diminutivi: per questa ragione può essere solo assoluta.

Cerchiamo da sempre di onorare questo concetto tracciando il percorso di tutte le carni che proponiamo ai nostri clienti, che siano al negozio di Via Flavia o gli chef stellati che conoscono bene il valore del servizio tailor made che proponiamo.

Il nostro valore consiste proprio nel conoscere la storia di ogni singolo prodotto attraverso una filiera lunga che ci permette di definire dalla nascita al macello, da cosa ha mangiato a dove ha vissuto, dal veterinario che lo ha seguito all’addetto alla porzionatura che lo ha lavorato.

Sappiamo tutto questo perchè solo certificare e raccontare la storia della carne che vendiamo può costituire un valore aggiunto per i nostri clienti in termini di qualità e fiducia.

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